تغذیه سگ ها با گوشت خام ممکن است باعث انتشار ویروس های خطرناک شود

1.مطالعه ای که شامل 600 سگ خانگی سالم بود، ارتباط قوی بین تغذیه با گوشت خام و وجود باکتری E. coli در مدفوع سگ ها را نشان داد که به آنتی بیوتیک وسیع الطیف سیپروفلوکساسین مقاوم است. به عبارت دیگر، این باکتری خطرناک و سخت کشتن، قابلیت پخش شدن بین انسان و حیوانات مزرعه را از طریق گوشت خام تغذیه شده به سگ ها دارد. این کشف تکان دهنده است و توسط یک تیم تحقیقاتی علمی از دانشگاه بریستول در بریتانیا مورد مطالعه قرار گرفت.

2. جردن سیلی، اپیدمیولوژیست ژنتیکی در دانشگاه بریستول، گفت: تمرکز ما بر روی خود غذای خام سگ نیست، بلکه بر این است که چه عواملی ممکن است خطر دفع باکتری E. coli مقاوم به دارو را در مدفوع سگ‌ها افزایش دهد.

نتایج مطالعه ارتباط قوی بین تغذیه سگ‌ها با رژیم خام و سگ‌هایی که E.coli مقاوم به سیپروفلوکساسین را دفع کردند، نشان داد.

به عبارت دیگر، با دادن گوشت خام به سگ ها، خطر گسترش باکتری های خطرناک و سخت کشتن بین انسان و حیوانات مزرعه را دارید. این کشف محققان دانشگاه بریستول در بریتانیا را شوکه کرد.

جردن سیلی، اپیدمیولوژیست ژنتیکی در دانشگاه بریستول، می‌گوید: «مطالعه ما بر روی غذای خام سگ متمرکز نشد، بلکه بر روی عواملی که ممکن است خطر دفع باکتری E. coli مقاوم به دارو را در مدفوع سگ‌ها افزایش دهد، متمرکز بود.

3 "نتایج ما ارتباط بسیار قوی بین گوشت خام مصرف شده توسط سگ ها و دفع باکتری E. coli مقاوم به سیپروفلوکساسین را نشان می دهد."

بر اساس تجزیه و تحلیل مدفوع و پرسشنامه های صاحبان سگ، از جمله رژیم غذایی آنها، سایر همراهان حیوانات، و محیط های پیاده روی و بازی، تیم دریافتند که خوردن فقط گوشت خام یک عامل خطر مهم برای دفع باکتری E.coli مقاوم به آنتی بیوتیک است.

علاوه بر این، سویه‌های E. coli رایج در سگ‌های روستایی با آن‌هایی که در گاو یافت می‌شوند مطابقت داشت، در حالی که سگ‌های مناطق شهری بیشتر احتمال دارد به گونه‌های انسانی آلوده شوند، که نشان‌دهنده مسیر پیچیده‌تری از عفونت است.

بنابراین، محققان اکیداً توصیه می‌کنند که صاحبان سگ در نظر داشته باشند که حیوانات خانگی خود را با رژیم غذایی غیرخام تهیه کنند و از صاحبان دام بخواهند تا اقداماتی را برای کاهش مصرف آنتی‌بیوتیک در مزارع خود انجام دهند تا خطر مقاومت آنتی‌بیوتیکی را کاهش دهند.

متیو آویسون، یک باکتری شناس مولکولی در دانشگاه بریستول، نیز گفت: «به جای گوشتی که قبل از مصرف پخته می‌شود، باید محدودیت‌های سخت‌تری برای تعداد باکتری‌های مجاز در گوشت نپخته تعیین کرد.»

E. coli بخشی از میکروبیوم سالم روده در انسان و حیوانات است. در حالی که بیشتر سویه ها بی ضرر هستند، برخی از آنها می توانند مشکلاتی ایجاد کنند، به خصوص در افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند. زمانی که عفونت‌ها به‌ویژه در بافت‌هایی مانند خون رخ می‌دهند، می‌توانند تهدید کننده زندگی باشند و نیاز به درمان اضطراری با آنتی‌بیوتیک دارند.

تیم تحقیقاتی بر این باور است که درک چگونگی ارتباط بین سلامت انسان، حیوانات و محیط برای کنترل و درمان بهتر عفونت های ناشی از E. coli بسیار مهم است.